Что поставить на стол к чаю для гостей: идеи и рецепты

Пригласили друзей в гости на чай, но не знаешь, что можно предложить к нему вкусного? Не беспокойся, у нас есть несколько отличных идей и рецептов, которые помогут вам создать уютную и вкусную атмосферу.

Вариантов может быть много, но одним из самых популярных и классических является пирожное. Но необычное пирожное сделает ваш чаепитие особенным и запоминающимся. Можно приготовить мини-эклеры с ванильным кремом или мочалку с шоколадным наполнителем. Такие десерты непременно порадуют ваших гостей и добавят изысканности приему.

Если вам интересна более легкая и здоровая альтернатива, рекомендуем обратить внимание на фрукты. Они всегда выглядят свежими и аппетитными на столе. Можно предложить гостию ассорти из яблок, груш, апельсинов и бананов. Подайте фрукты в оригинальной форме, нарезав их кубиками и предложив в красивой посуде.

Кроме того, не забудьте про разнообразные виды печенья и кексов. Они всегда хорошо смотрятся на чайных плитках и отлично сочетаются с горячим напитком. Попробуйте напечь простые ванильные печенья или экспериментируйте с добавлением шоколадных капель или орехов. Результат вас приятно удивит!

Что приготовить для чаепития с гостями: интересные идеи и простые рецепты

Приглашение гостей на чаепитие – это всегда особый повод для радости и гастрономических удовольствий. Хорошо подобранные и красиво оформленные угощения помогут создать атмосферу уюта и гостеприимства. Ниже представлены несколько интересных и легких в приготовлении идей для вашего чаепития.

1. Фруктовая тарелка

Фрукты всегда будут прекрасным украшением любого стола. Подготовьте разнообразные фрукты, такие как яблоки, груши, виноград, клубника, киви и т.д. Разрежьте их на кусочки или закатайте в виде шашлычков на деревянные шпажки. Уложите фрукты на красивой тарелке или разложите их по столовой форме. Вы можете дополнить тарелку горкой из сухофруктов или орехов.

2. Сэндвичи с разнообразными начинками

Сэндвичи – это классическое угощение для чаепития. Вы можете предложить гостям самые разнообразные начинки: курицу с авокадо, сыр с огурцом, лосось с сливочным сыром, оливки с помидорами и многое другое. Подачу сэндвичей можно разнообразить, предлагая их в виде мини-роллов или треугольников.

3. Печенье и маленькие пирожные

Подайте на чаепитие ассортимент печенья и маленьких пирожных. Вы можете испечь свои любимые рецепты или купить готовые в магазине. Важно, чтобы печенье и пирожные были разнообразными по вкусу и форме. Поставьте их на красивые подставки или разложите по фужерам.

4. Торт или пирог

Не забудьте о царе события – торте или пироге. Вы можете испечь любимый рецепт или заказать у профессионалов. Украсьте торт или пирог свежими фруктами, шоколадными стружками или ягодами. Подайте его на красивом торцевом блюде с тортовой лопаткой.

5. Горячие пирожки

Горячие пирожки с разнообразной начинкой – отличное дополнение к чаю. Вы можете приготовить пирожки с мясом, грибами, курочкой, сыром или овощами. Подайте их горячими на подносе и предложите гостям сметану или соус для погружения.

6. Чайные напитки

Помимо обычного чая, вы можете приготовить несколько интересных чайных напитков. Популярными вариантами являются малиновый морс, имбирный чай, клубничный лимонад или чай с мятой и лимоном. Подайте их в красивых фужерах или стеклянных кувшинах.

7. Яичные блюда

Разнообразьте свое чаепитие приготовлением яичных блюд. Можете предложить гостям яичницу, омлет или кулички с индейкой. Не забудьте предложить соусы или подушку майонеза на стол для дополнительного удовольствия.

Не забывайте, что главное в чаепитии – это общение и радость встречи с близкими людьми. Готовьте с любовью и наслаждайтесь этим особым временем вместе с гостями.

Пирог с ягодами и заварным кремом

Для приготовления пирога с ягодами и заварным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное или дрожжевое тесто — 500 г
• Ягоды (клубника, малина, черника и т.д.) — 300 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Вода — 2 стакана
• Сахар — 200 г
• Яичные желтки — 4 штуки
• Молоко — 500 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовьте тесто в соответствии с выбранным рецептом. На листе смазанном маслом раскатайте половину теста и выложите ягоды. Сверху посыпьте сахаром. Закройте ягоды оставшимся тестом. Сделайте несколько надрезов, чтобы пар выходил при выпекании.

Для заварного крема разведите муку в холодной воде и постепенно вливайте в кипящее молоко, постоянно помешивая. Добавьте сахар и ванильный сахар. Варите на слабом огне, пока крем не загустеет.

По окончании варки, смешайте заварной крем с размягченным сливочным маслом и охладите.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут. После выпекания охладите пирог и полейте его заварным кремом.

Готовый пирог с ягодами и заварным кремом можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Фруктовые тарталетки с кремом

Фруктовые тарталетки с кремом — это прекрасное дополнение к чаю или кофе. Они выглядят очень эффектно и насыщены яркими вкусовыми качествами. В этот десерт хорошо добавлять сезонные фрукты, которые придают ему свежий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 6 штук
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахар — 40 г
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Фрукты (например, ягоды, киви, бананы) — по вкусу

Приготовление:

1. Тарталетки можно приобрести готовые или испечь из слоеного теста по инструкции на упаковке.
2. Взбейте сливки с сахаром до образования плотной кремовой консистенции.
3. Добавьте яйца и ванильный сахар, продолжая взбивать, пока все ингредиенты не объединятся.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
5. Выложите тарталетки на противень и залейте кремом.
6. Выпекайте в духовке около 15-20 минут, пока тарталетки не станут золотистыми.
7. Дайте тарталеткам остыть, а затем выньте их из формочек.
8. Сверху украсьте фруктами по вашему выбору.

Подача:

Подавайте фруктовые тарталетки с кремом на обеденном столе вместе с чаем или кофе. Они идеально сочетаются с другими десертами и станут настоящей украшением любого чаепития.

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
124 ккал	3 г	7 г	14 г

Домашние сырники с повидлом

Сырники — это одно из самых популярных и любимых блюд на Руси. Это нежные и ароматные творожные оладьи, которые обычно подаются с сахарной пудрой, вареньем или повидлом.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка сахара
• Растительное масло для жарки
• Повидло или варенье для подачи

Приготовление:

1. Творог протереть через мелкое сито или размять вилкой до однородной массы.
2. Добавить яйца, муку, соль и сахар, хорошо перемешать.
3. Сформировать из творожного теста небольшие овальные сырники.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложить сырники на сковороду и жарить 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Выложить готовые сырники на блюдо и подавать с повидлом или вареньем.

Подсказки:

• Для приготовления сырников лучше использовать нежирный творог, чтобы они не разваливались при жарке.
• Можно добавить в тесто измельченные ягоды или фрукты, чтобы сырники получились сочными и ароматными.
• При жарке сырники необходимо переворачивать осторожно, чтобы они не потеряли свою форму.

Такие домашние сырники с повидлом отлично подходят для чаепития или завтрака. Они легки в приготовлении и обязательно понравятся вашим гостям! Попробуйте приготовить этот классический рецепт и наслаждайтесь вкусом домашних сырников!

Блудники с ягодным соусом

Блудники с ягодным соусом — это прекрасное дополнение к чаю для гостей. Пусть эти воздушные и легкие блудники порадуют всех ваших гостей своим вкусом и нежностью. А соус из свежих ягод придаст им ароматный и яркий акцент.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 г муки
• 200 мл молока
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• немного соли

Ягодный соус:

• 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника и др.)
• 100 г сахара
• сок половины лимона

Приготовление блудников:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте с сахаром и небольшой щепоткой соли, пока масса не станет пушистой.
2. Добавьте муку с разрыхлителем и постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, тщательно перемешайте.
4. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовление ягодного соуса:

1. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
2. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока ягоды не начнут выделять сок и сахар полностью не растворится.
3. Снимите с огня и дайте соусу остыть.
4. Измельчите ягоды в блендере или пропустите через сито для получения однородного соуса.

Подавайте блудники с ягодным соусом в теплом или холодном виде. Желательно подавать соус отдельно, чтобы гости могли наливать его на блудники по своему вкусу. Приятного чаепития!

Чизкейк с карамельной подливкой

Ингредиенты:

• 300 г печенья (пряников или песочного)
• 150 г сливочного масла
• 500 г творожного сыра (жирности 9-18%)
• 200 г сметаны
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 1 столовая ложка муки
• 1 лимон (сок и цедра)
• 100 г карамели
• 100 мл сливок (жирности 30-33%)

Приготовление:

1. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пекарской бумагой.
2. Размолите печенье в крошку и смешайте с плавленым маслом.
3. Распределите получившуюся массу равномерно по дну формы и утрамбуйте ее.
4. Поставьте форму в холодильник на 30 минут для застывания основы.
5. Взбейте сметану и сахар венчиком до однородной массы.
6. Добавьте творожный сыр, муку, яйца и лимонный сок с цедрой. Тщательно все перемешайте.
7. Выложите получившуюся массу на основу из печенья.
8. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут.
9. Оставьте готовый чизкейк остывать в духовке, затем выньте его и полностью охладите на столе.
10. Для карамельной подливки, нагрейте карамель и сливки в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая.
11. Поставьте кастрюлю с массой на средний огонь и варите до загустения.
12. Подавайте чизкейк со сливочной подливкой на стол.

Приятного аппетита!

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
387 ккал	9 г	24 г	32 г

Бисквитный рулет с кремом и фруктами

Бисквитный рулет с кремом и фруктами – это превосходный выбор для чаепития с гостями. Этот легкий и воздушный десерт непременно порадует всех своим нежным вкусом и удивительным видом.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г сливок
• 150 г ягод (клубника, малина, черника) или фруктов (вишня, абрикосы, персики)

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите равномерный слой теста.
3. Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут, пока бисквит не станет золотистым. Выньте бисквит из духовки и остудите его на решетке.
4. Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте нарезанные фрукты или ягоды и аккуратно перемешайте.
5. На охлажденный бисквит выложите слой крема с фруктами, оставляя небольшой край по всему периметру. Это поможет при сворачивании рулета.
6. С помощью пергаментной бумаги аккуратно скатайте рулет. Уберите пергаментную бумагу и оставьте рулет в холодильнике на несколько часов для застывания.
7. Перед подачей рулета на стол, украсьте его ягодами или фруктами по вашему выбору.

Подача:

На готовый стол с чаем выложите бисквитный рулет с кремом и фруктами. Приятного чаепития!

Кексы с шоколадом и орехами

Кексы с шоколадом и орехами — это вкусное и питательное лакомство, которое отлично подойдет для чаепития с гостями. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков.

Ингредиенты:

• 125 г мягкого сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г темного шоколада (нарезанного на мелкие кусочки)
• 100 г измельченных грецких орехов
• 175 мл молока

Приготовление:

1. В большой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и взбейте до получения пышной массы.
2. Добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
4. Добавьте смесь муки и разрыхлителя к масляно-сахарной массе и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Добавьте шоколадные кусочки и измельченные грецкие орехи в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
6. Постепенно добавляйте молоко, продолжая мешать, пока не получится однородное тесто.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Разложите тесто для кексов в силиконовые формочки для кексов или в предварительно смазанные формочки для кексов.
9. Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут или до золотистого цвета и готовности.
10. Дайте кексам немного остыть в формочках, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
11. Подайте кексы с шоколадом и орехами на стол к чаю и наслаждайтесь вкусом!

Кексы с шоколадом и орехами идеально сочетаются с горячим чаем или кофе. Они будут отличным дополнением к вашему чаепитию и порадуют ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом!

Булочки с корицей и сахарной глазурью

Булочки с корицей и сахарной глазурью — отличный выбор для чаепития с гостями. Эти ароматные и сладкие выпечки отлично сочетаются с чаем или кофе и прекрасно дополняют атмосферу уютного чаепития.

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 50 гр сахара
• 10 гр дрожжей
• 250 мл молока
• 50 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ч.л. корицы
• 100 гр сахарной пудры
• 2 ст.л. молока

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске.
2. Растопите сливочное масло в молоке и добавьте в сухую смесь. Перемешайте до образования однородного теста.
3. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
4. Поставьте тесто в миску, накройте и оставьте на 1 час при комнатной температуре, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
5. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, до прямоугольника толщиной около 1 см.
6. Смешайте корицу и сахар в миске. Посыпьте тесто равномерно смесью корицы и сахара.
7. Сверните прямоугольник теста в трубку, начиная с длинной стороны.
8. Нарежьте тесто на равные части примерно по 2 см.
9. Разложите булочки на противне, покрытом пергаментной бумагой, с определенными промежутками между ними, чтобы они имели место для подъема.
10. Накройте противень и оставьте булочки на 30 минут, чтобы они подошли.
11. Разогрейте духовку до 180 градусов.
12. Выпекайте булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо поджаренными.
13. Пока булочки остывают, приготовьте сахарную глазурь, смешав сахарную пудру и молоко в миске до получения гладкой консистенции.
14. Полейте булочки сахарной глазурью и подавайте к чаю или кофе.

Вот и всё! Ваши булочки с корицей и сахарной глазурью готовы к чаепитию с гостями. Насладитесь их ароматом и вкусом в приятной компании.

Крекеры с сыром и ветчиной

Крекеры с сыром и ветчиной — прекрасное блюдо для подачи на стол к чаю или кофе. Они сочетают в себе хрустящую текстуру крекера, сливочный вкус сыра и ароматную ветчину.

Ингредиенты:

• Крекеры — 1 упаковка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте сыр и ветчину тонкими ломтиками или кубиками.
2. Налижите крекеры на большую плоскую тарелку или поднос.
3. Выложите на каждый крекер ломтик сыра и на него небольшое кусочком ветчины.
4. Украсьте блюдо свежей зеленью.
5. Готовые крекеры с сыром и ветчиной можно подать к чаю или кофе вместе с другими закусками.

Подсказка:

Можно экспериментировать с различными видами сыра и ветчины, чтобы создать разнообразие вкусов.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
10.2	15.6	67.8	457

Фруктовый салат с йогуртом и орехами

Фруктовый салат с йогуртом и орехами — это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подходит для сервировки на стол к чаю. Сочные фрукты, кремовый йогурт и хрустящие орехи создают вкусный и питательный комплекс.

Ингредиенты:

• Сезонные фрукты (яблоки, груши, виноград, апельсины и т.д.) — по 1-2 штуки
• Греческий йогурт — 1 стакан
• Мед — 2 столовые ложки
• Орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 1/2 стакана

Приготовление:

1. Фрукты вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки.
2. В большой миске смешать греческий йогурт и мед.
3. Добавить нарезанные фрукты в миску с йогуртом и медом, аккуратно перемешать.
4. Орехи измельчить или оставить целыми, добавить в салат.
5. Перемешать салат перед подачей и оставить его на 10-15 минут, чтобы фрукты пропитались йогуртом.

Фруктовый салат с йогуртом и орехами готов! Подавайте его на стол к чаю и наслаждайтесь освежающим и полезным десертом.

Сэндвичи с лососем и сливочным сыром

Сэндвичи с лососем и сливочным сыром являются отличным выбором для закуски к чаю. Они сочетают в себе свежесть и нежность лосося с мягкостью и нежностью сливочного сыра, создавая идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты:

• Тонкие куски черного хлеба
• Сливочный сыр
• Норвежский лосось
• Сок лимона
• Свежий укроп или кинза
• Соленья (каперсы, огурцы)

Инструкции по приготовлению:

1. Намажьте сливочный сыр на тонкие куски черного хлеба.
2. На каждый кусок хлеба положите кусочек лосося.
3. Полейте лосось немного свежим соком лимона.
4. Посыпьте свежим укропом или кинзой на верхний слой.
5. Добавьте соленья по вкусу, такие как каперсы или огурцы.
6. Сложите сэндвичи и нарежьте их на несколько кусочков.

Подайте сэндвичи с лососем и сливочным сыром на стол к горячему чаю. Они будут отличным дополнением к вашему чаепитию и порадуют гостей своим вкусом и внешним видом.

Печенье с орехами и шоколадными каплями

Печенье с орехами и шоколадными каплями — отличный выбор для подачи на чаепитие с гостями. Оно сочетает в себе хрустящую текстуру орехов, нежное тесто и сладость шоколадных капель.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 200 г миндальных орехов
• 150 г шоколадных капель

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения кремообразной массы.
2. Добавить яйца и хорошо взбить.
3. Постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, и мешать до получения однородного теста.
4. Миндальные орехи измельчить и добавить в тесто, также добавить шоколадные капли. Перемешать.
5. Сформировать из теста небольшие шарики и выложить их на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
6. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут, пока оно не станет золотистым.
7. Остудить печенье на противне, затем можно подавать на стол в глубокой тарелке или блюде.

Печенье с орехами и шоколадными каплями идеально подойдет к чаю или кофе и станет отличным дополнением на вашем чаепитии с гостями.

Сладкий рисовый пудинг с ягодами

Сладкий рисовый пудинг с ягодами — это отличное дополнение к чаю для гостей. Он легко приготовить и имеет нежный вкус, который понравится всем.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Ягоды (клубника, малина, черника и т. д.)

Инструкции:

1. Смешайте молоко, воду и сахар в кастрюле и нагрейте до кипения.
2. Добавьте рис в кипящую смесь и варите на среднем огне, помешивая время от времени, до мягкости риса. Это займет около 20-25 минут.
3. Когда рис станет мягким, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
4. Положите ягоды на дно креманок или других подходящих посудин. Выложите сверху готовый рисовый пудинг.
5. Поставьте пудинг в холодильник на несколько часов для застывания.
6. Подавайте пудинг со свежими ягодами сверху или добавьте ванильный соус для большей насыщенности вкуса.

Сладкий рисовый пудинг с ягодами отлично подойдет для чаепития с гостями. Он прекрасно гармонирует с ароматным чаем и будет радовать всех своим нежным вкусом.